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FONDANTS AU CHOCOLAT

6 juin 2011
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Généralement je n’utilise le micro-ondes que pour faire réchauffer des plats ou pour décongeler.
Mais il y a plusieurs années j’ai découvert cette recette de fondants au chocolat à cuire au micro-ondes et ils sont absolument fabuleux.
Cette recette est très pratique lorsque l’on a besoin de faire rapidement des gâteaux ou en cas d’envie subite de  fondant au chocolat.
En effet, 5 minutes suffisent pour la cuisson. Alors maintenant top chrono pour se faire plaisir!
 
Fondants au chocolat pour 6 personnes
Préparation: 7mn. Cuisson: 5mn
Ingrédients:
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs entiers
  • 100g de sucre en poudre
  • 75g de farine (ou de maïzena)
  • 1 c.c de levure
  • 5 c.s d’eau
 
  1. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier. Ajouter le beurre et l’eau, couvrir et mettre au micro-ondes 2 mn à grande vitesse. Fouetter le chocolat fondu pour le lisser.
  2. Battre les oeufs et le sucre dans un saladier pour obtenir un mélange mousseux.
  3. Mélanger la farine et la levure et les verser dans les oeufs en fouettant.
  4. Incorporer le chocolat fondu à la pâte.
  5. Verser dans un grand moule ou des moules individuels (beurrés au préalable s’ils ne sont pas en silicone).
  6. Mettre à cuire au micro-ondes pendant 5 mn.
  7. Laisser refroidir 10 mn avant de démouler.
Variantes: Parfois je rajoute dans la pâte un peu de coco râpé.
On peut encore ajouter des carreaux de chocolat au coeur de la pâte lorsqu’elle est dans le moule. Ca va apporter du coulant quand les gâteaux sont tièdes et du croquant quand ils sont froids.
Je parfume souvent la pâte de mes fondants avec un peu d’extrait d’amandes amères.
 
Voilà, à vous d’improviser avec ce que vous avez et selon vos envies!

 

 
 
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from → CHOCOLAT, DESSERTS, PATISSERIE
2 commentaires leave one →
  1. Isabelle permalink
    7 juin 2011 10 h 00 min

    ben celui là sans fautes je vais le faire, merci Nini 😉

    Réponse
  2. Nicole permalink
    6 juin 2011 19 h 56 min

    Ouais, ben je voudrais bien gouter un peu tout ça moi, même un petit bout :-))))

    Réponse

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