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PÂTE À TARTINER AU CHOCOLAT

6 juillet 2011
 
Le but de cette recette est de se rapprocher le plus possible du fameux « Nutella »!
Après plusieurs essais, il en ressort deux recettes très bonnes.
La première avec des noisettes mixées, ce qui apportent un petit croquant que je trouve très intéressant.
La seconde avec de la purée de noisettes, achetée en magasin bio, avec laquelle on obtiendra un résultat plus lisse.
La recette est hyper simple et au moins on sait ce que l’on a mis dedans.
Evidemment, les variations sont toujours possibles et nombreuses, en remplaçant les noisettes par des amandes, des pistaches, de la noix de coco ou encore  en utilisant du chocolat blanc.
 
 
 
Pâte à tartiner au chocolat pour 2 petits pots.
Préparation: 10mn.
 
Ingrédients:
  • 100g de margarine.
  • 120g de chocolat noir.
  • 70g de purée de noisettes ou de noisettes concassées (ou en poudre).
  • 400g (ou une petite boite)  de lait concentré sucré.
 
Préparation:
  1. Mettre dans une casserole, la margarine, le chocolat noir.
  2. Faire fondre à feu doux en remuant, il ne faut pas que ça bout. 
  3. Une fois que tout est fondu et bien remué, couper le feu et ajouter les noisettes en poudre ou en purée et le lait concentré. Lorsque j’ai acheté ma purée de noisette, je me suis retrouvée avec un pot qui contenait une pâte compacte de noisette recouverte d’une couche d’huile. J’ai donc passé la totalité du pot au mixer afin d’obtenir une belle purée et j’ai reverser le tout dans son pot.
  4. Bien remuer la pâte à tartiner jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Verser dans les pots, laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur.
Le fait de conserver la pâte au réfrigérateur la rendra un peu plus compacte que le véritable « Nutella », mais elle restera suffisamment onctueuse pour pouvoir la tartiner (grâce à la margarine).
 
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