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TARTES FINES PISTOU TOMATES CHÈVRE FRAIS

23 septembre 2011
Ces petites tartes font des entrées idéales pour mettre en appétit vos convives.
En effet, tous les parfums qui s’en dégagent réveillent les papilles et leur légèreté permet de les présenter sans risque de caler vos invités dès le début du repas.
Tartes fines pistou, tomates, chèvre frais pour 4 personnes.
Préparation: 10mn. Cuisson: 12mn.
Ingrédients:
  • 1 rouleau de pâte feuilletée.
  • un peu de pistou.
  • 250g de tomates cerises.
  • 120g de chèvre frais.
  • un peu de roquette.
  • 1 filet d’huile d’olive et de vinaigre.
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 200°c.
  2. Prendre une plaque à four et la recouvrir de papier sulfurisé.
  3. Dérouler la pâte feuilletée et découper des tartelettes individuelles avec un gros verre ou un bol selon la taille que vous souhaitez obtenir.
  4. Déposer chaque tartelette sur la plaque de four.
  5. Les tartiner d’une cuillerée à café de pistou.
  6. Couper les tomates cerises en deux.
  7. Les disposer sur les tartelettes.
  8. Mettre la plaque au four pendant 10 à 12mn. La pâte doit être dorée.
  9. Au-moment de servir, émietter un peu de chèvre frais sur chaque tarte et disposer un peu de roquette.
  10. Arroser d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre et servir.
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